Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

Праздничный стол на день рождения: вкусно, быстро и красиво!

День рождения – праздник долгожданный и особенный для каждого человека. В этот день хочется собрать всех близких друзей и родственников за одним столом и провести вечер в теплой обстановке. Как только в голове появляются подобные планы, тут же возникает необходимость составить правильное меню. Каким должен быть праздничный стол на день рождения? Этот вопрос многих ставит в тупик, заставляя искать альтернативные варианты для празднования, исключающие застолье. На самом деле все достаточно легко, если продумать блюда заранее.

Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

Для начала следует определиться, сколько гостей предстоит накормить и насколько щедрым будет ваш стол. Первые блюда для банкетов обычно не используют, за исключением каких-нибудь экзотических восточных супов. Впрочем, даже в этом случае, от них больше проблем, чем пользы. Остановитесь на закусках, горячем и десерте.

Если вы не планируете масштабного празднования, можно вполне обойтись исключительно сладким столом. На сегодняшний день существует множество отличных кондитерских, предлагающих торты и пирожные на любой вкус. Можно пойти и другим путем, полностью исключив десерт из меню. В этом случае придется больше внимания уделить основному блюду.

В зависимости от количества приглашенных рассчитывайте объемы будущих угощений. Проще всего не ошибиться, подавая блюда порционно, как в ресторане. Единственный минус – вам придется изрядно побегать вокруг гостей, пока все окажется на своих местах. Если вас это не устраивает, действуйте по старинке – готовьте блюда с запасом. Помните: лучше пусть что-нибудь останется, чем все будут сидеть за пустым столом.

В некоторых семьях и компаниях принято из года в год готовить, если не одни и те же, то весьма похожие блюда. Хорошо это или плохо, спорить можно бесконечно. Тем не менее вы точно будете знать, что все уйдут сытые и довольные, а гости не будут падать в обморок от вида экзотических угощений. Итак, стандартное меню на все случаи торжественных застолий:

Закуски готовятся быстро, не требуют особых капиталовложений и всегда востребованы на столе. Предложите своим гостям побольше разнообразных угощений и приготовьте легкие блюда на любой вкус.

Подготовьте отдельную тарелку под мясную закуску, тонко нарежьте колбасу, ветчину, буженину или любые другие похожие ингредиенты. Так же поступите с сыром и овощами. При этом, чем больше видов того или иного продукта вы используете, тем богаче и праздничнее будет смотреться ваш стол.

Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

На каждом овощном рынке вы без труда найдете киоск с корейскими закусками. Они выгодно украсят застолье и разбавят его привычное наполнение. Обязательно возьмите корейскую морковку, капусту, свиные ушки, сою и любые другие приглянувшиеся деликатесы. Разложите все по небольшим мисочкам.

Обыщите свои кладовые на наличие маринованных огурцов, помидоров, кабачков и т.д. Подобные закуски нетронутыми не останутся.

Салаты не только помогут накормить гостей, но и при должном старании сделают стол более ярким. Не забывайте, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой!

Можно воспользоваться старым добрым «Оливье», салатом с крабовыми палочками и «Цезарем». Впрочем, «Селедку под шубой» тоже никто не отменял. Для тех, кому рыбный вкус «Шубы» неприятен, приготовьте «Невесту». Рецепт практически идентичен, зато подойдет даже самым прихотливым гурманам.

Очень простой в приготовлении салат с ветчиной и ананасами. Купите уже нарезанные кубиками консервированные ананасы. Самостоятельно дорежьте к ним ветчину, вареные яйца и твердый сыр (тоже кубиками). Добавьте сухариков (можно из пачки) и заправьте майонезом.

Можно удивить гостей «морскими» салатами – отлично подойдут креветки, мидии и кальмары, а также малосольная рыба. Морепродукты хорошо сочетаются с овощами, яйцами и твердым сыром. В качестве заправки используйте нежирный майонез, сметану или оливковое масло.

Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

Овощные салаты вроде винегрета послужат легким перекусом и уж точно обрадуют вегетарианцев. А к винегрету в компанию приготовьте «Весенний» и «Греческий». Для первого используйте всю зелень, которая попадется под руку: укроп, петрушку, щавель, зеленый лук. К ним добавьте вареное яйцо и редис, заправьте сметаной. «Греческий» – это усовершенствованная модель всем известного салата из огурцов и помидоров. В него добавляют брынзу, оливки и подсолнечное масло.

Для начала следует подумать, что ваши гости больше любят – мясо или рыбу. Обратите внимание, чтобы блюдо имело достойный вид. Постарайтесь придать ему красивую форму, запечь до аппетитной золотистой корочки и дополнительно украсить.

Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

Без мяса во время застолья придется худо, поэтому обязательно приготовьте хотя бы одно основное блюдо с этим ингредиентом. Проще всего обращаться с курицей. Можно запечь аппетитные ножки и крылышки или пустить филейную часть на отбивные.

Говядина и свинина потребуют больше времени, но бифштексы или котлеты отлично подойдут для праздничного меню. В качестве деликатеса можете приготовить утку с яблоками или медальоны из телятины.

Многим «домашним» кулинарам приготовление рыбы кажется не самым приятным времяпрепровождением, поэтому рыбное меню на праздники выбирают не часто. Безусловно, придется потратить лишние силы и нервы на удаление костей, чистку и разделку. Тем не менее, фаршированная щука, запеченный карп или судак в кляре станут настоящим подвигом с вашей стороны и обязательно запомнятся всем присутствующим.

Хитрости для ленивых:

  • Чтобы максимально сократить время, проведенное на кухне, можно воспользоваться уже готовыми вариантами блюд. Для начала обратите внимание на курицу-гриль, которую можно найти в любом супермаркете. Она отлично будет смотреться на столе, а вам только и останется разделить птицу на порции.
  • Не самый плохой вариант и доставка еды на дом. Выберите несколько разновидностей пиццы и закажите ее прямо к приходу гостей. Немного дороже обойдется японская кухня. Суши и роллы – отличный вариант для праздника. Рассчитайте, чтобы всем хватило и того, и другого.

Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

Отдельно задумайтесь о гарнире. Разумеется, различные крупы лучше оставить на повседневный рацион. На праздник подойдет картофель: пюре, фри, молодой с укропом, красиво будет смотреться рис с овощами.

В качестве десерта привычнее всего использовать торт. Тем более в честь дня рождения его можно украсить горящими свечами. Но одного торта вам будет недостаточно. Обязательно поставьте на стол вазочки с конфетами или пирожными, большую тарелку с фруктами.

Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

Хотя идти в магазин за праздничными вкусностями совсем не обязательно. Ведь день рождения – отличный повод порадовать друзей домашней выпечкой. Даже самый простой пирог, приготовленный своими руками, произведет неизгладимое впечатление, а что уж говорить о пирожных, корзиночках или тортике «Наполеон»!

Если вы рассчитали меню так, что все уже порядком наелись во время основного блюда, приготовьте легкий и свежий десерт. Для этого подойдет фруктовый салат, заправленный медом или сметаной, панна-котта (десерт из сливок и ванили) или любые разновидности коктейлей (можно молочные, можно и алкогольные).

Во время выбора напитков, учтите предпочтения всех приглашенных. Если на столе будет только крепкий алкоголь, это может поставить некоторых гостей в неловкое положение. Позаботьтесь о наличие вина и шампанского. Не забудьте и о безалкогольных напитках. Поставьте на стол несколько видов сока и лимонада, а к десерту предложите кофе и чай.

Если вы не планируете зацикливаться на постоянном сидении за столом, а предпочитаете более активное празднование и хотите развлечь приглашенных веселыми конкурсами для взрослых на день рождения, предложите вашим гостям фуршет.

Главное правило, которого следует придерживаться: все блюда должны быть поделены на небольшие порции, которые можно взять и сразу же скушать. Отличным вариантом станут различные закуски: бутерброды на шпажках, нарезанные овощи и фрукты, сырные и мясные тарелки. Можете сразу же выставить на стол сладости. Это могут быть эклеры и конфеты или любые другие деликатесы. При этом сервировка стола на день рождения займет у вас намного меньше времени, к тому же не придется постоянно уносить и приносить тарелки.

Что касается основного блюда, здесь придется проявить фантазию. Большее количество пищи вашим гостям предстоит брать руками, иначе столовые приборы будут во всех уголках квартиры. Выручить вас могут корзиночки с различными наполнителями (мясо, рыба, грибы), также можно приготовить вкусные блинчики (их лучше порезать мелкими аккуратными кусочками). При большом желании, подойдут и куриные ножки. Для этого косточку заранее красиво обмотайте салфеткой.

Все напитки сразу же поставьте на стол. Бутылки вина заранее откупорьте, чтобы гостям не пришлось тратить время на поиски штопора. Не забудьте на видном месте расставить бокалы и блюдечки.

Отличным вариантом празднования всегда остается выезд на природу. Тем более если вам повезло родиться в теплое время года. Горячие блюда на день рождения, приготовленные на костре, будут и уместными, и вкусными.

Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

Разумеется, меню планируется еще до поездки. Некоторые блюда лучше везти уже готовыми, а для остальных понадобятся заготовки:

  1. Заранее замаринуйте мясо для барбекю. Это могут быть стейки, шашлык или все те же крылышки. Помните, что курица маринуется достаточно быстро, а вот свинину и говядину придется начинать подготавливать чуть ли не за сутки.
  2. Неподдельный восторг у ваших гостей вызовет приготовленный лично вами плов. Не забудьте прихватить с собой казан и побольше восточных специй.
  3. Майонезные салаты лучше с собой не берите, или же заправляйте непосредственно перед едой, иначе они могут пустить сок и утратить половину вкуса. В качестве закусок отлично подойдут различные бутерброды.
  4. Гарнир можно приготовить еще дома, или же запечь картофель в углях. Мясо, пожаренное на костре, само по себе достаточно жирное, поэтому лучше всего к нему подойдут свежие или запеченные овощи.
  5. Кроме стандартного набора напитков, не забудьте взять с собой побольше воды. При активном отдыхе на природе, всем обязательно захочется пить. К тому же может понадобиться ополоснуть руки.

Украшение стола и блюд для создания нужной атмосферы

Не забывайте, что грамотно украшенный стол сам по себе создает атмосферу праздника. Не поскупитесь достать лучшую скатерть и дорогой сервиз. Заранее натрите до блеска бокалы и столовые приборы. Каждому гостю на тарелку положите красивую салфетку. В идеале, используйте тканевые салфетки, которыми во время еды гости накроют колени. Постарайтесь сделать из них какие-нибудь оригинальные фигурки. Если не получается, просто сложите волной или аккуратным квадратом.

Не забудьте придать торжественности и вашим блюдам. Даже простой пучок зелени добавит угощениям привлекательности. Можете заранее приобрести специальный нож для фигурной нарезки. Тогда банальные огурцы и помидоры превратятся в настоящие произведения искусства. Кроме того, салаты можно выложить в любые оригинальные формы, которые придут в голову – от ежика до Эйфелевой башни.

Постарайтесь в первую очередь создать праздник для себя. Даже на природе или в ресторане. Несколько надувных шариков и бантики из конфетти обязательно поднимут настроение и вам, и вашим близким.

10 простых советов, как сделать свой праздник вкусным и приятным:

  • не жалейте времени на украшение блюд;
  • заранее продумайте меню (некоторые угощения требуют длительной подготовки);
  • позаботьтесь о различных по крепости напитках, не забудьте о соках и воде;
  • учитывайте вкусовые предпочтения своих гостей;
  • не проводите глобальные эксперименты, пусть на столе будет два-три новых блюда, а остальные останутся привычными;

Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

  • если на столе много крепкого алкоголя, сделайте больше питательных закусок;
  • обязательно предложите гостям свежие овощи и фрукты;
  • если времени на готовку немного, торт и пирожные можно купить готовые;
  • каждое блюдо готовьте «с запасом»;
  • позаботьтесь, чтобы на столе были и мясо, и рыба.
  • Самостоятельно накрыть стол на свой день рождения, может быть, и не самая простая задача. Но если подойти к решению задачи с душой и творчеством, даже сам процесс подготовки может принести массу позитивных эмоций. К тому же это еще один повод блеснуть перед друзьями своим кулинарным мастерством и гостеприимством.

    Что я вам скажу по этому поводу я согласен с предыдущим коментарием обычно салаты остаются в основном в ход идет картошечка мясные блюда нарезачка а сладкий стол с десертами так это обязательно.Мое мнение что сладкий стол должен быть в начале.

    Несколько лет подряд друзья приходят отмечать новый год именно к нам домой. за все эти годы поняла, что не стоит готовить очень много салатов и закусок на новогдний стол. А Вот горячее должно быть не одно, ночь все таки длиннная. И побольше зелени на столе, тем более что это всегда красиво.

    спасибо большое за хорошую подборку рецептов.все выглядет очень вкусно.у меня с женой именинны в один день и вот буду готовить многие блюда по вашем рецептам.еще раз спасибо. Спасибо. Желаю, чтобы кухонные приготовления не сильно вас утомили, блюда получились вкусными и День рождения выдался веселым.

    Самой большой вопрос возникает это «Что же приготовить на День Рождения? Чтобы было вкусно и быстро». Как раз эта статья мне в этом поможет) Возьму с неё рекомендации себе на заметку. Так как по поводу приготовления праздничного стола я стою в ступор.

    Я всегда заранее составляю список блюд для праздничного стола, а также список необходимых продуктов. Также продумываю украшения для блюд и сервировку стола. А еще для создания праздничной атмосферы заранее подбираю музыку, покупаю такие аксессуары, как светящиеся кубики льда, свечи. Если заранее не продумать все до мелочей, то потом в предпраздничной суете можно и забыть о какой-то важной детале праздника.

    О admin

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Check Also

    Мир подарков и идей: что подарить на 25 лет девушке?

    Поздравляем юную даму с первым «взрослым» юбилеем, или Что подарить на 25 лет девушке? Казалось бы, нет ничего сложного в выборе подарка представительницам прекрасной половины человечества, особенно если речь идёт о юных особах, ведь у девушек обычно бесконечное множество желаний, а возможности, как водится, ограничены.

    Красивое оформление мясной и сырной нарезки в домашних условиях

    Красивое оформление мясной и сырной нарезки в домашних условиях. Свежая информация. Колбасная нарезка может быть составлена только из колбасных изделий, а может быть скомбинирована с другими видами закусок, среди которых стоит упомянуть, к примеру, сыр, ветчину, бекон, буженину и другие виды мясных вкусностей.

    Милые подарки своими руками: крокусы из гофрированной бумаги

    Нежные крокусы из гофрированной бумаги – подарите дыхание весны Нежные крокусы радуют нас своим цветением одними из первых. Наряду с тюльпанами, гиацинтами и нарциссами их можно считать главными признаками наступления весны.

    Мусульманская свадьба, или Традиции и законы востока

    Ислам — религия, по числу приверженцев не уступающая христианству. В разных странах он имеет свои течения и особенности, обряды тоже несколько отличаются друг от друга.

    Мир музыки и роскоши

    Вечеринка в стиле Гэтсби: перенеситесь в эпоху джаза Если вам не нравятся типичные современные торжества и хочется чего-то по-настоящему изысканного и необычного, вам наверняка придется по вкусу стильная и элегантная вечеринка в стиле Гэтсби.

    Костюм на Хэллоуин: дань традициям и современный подход

    Традиция празднования Хэллоуина в России еще сравнительно молодая. И, к сожалению, многие воспринимают такой праздник просто как еще один повод повеселиться, даже не зная, что лежит в основе этой даты.

    Что нужно для венчания: подготовка и правила

    Всего столетие назад венчание в России было обязательным таинством, через которое проходили все желающие стать супругами. После Октябрьской революции данный обряд утратил свою юридическую силу.

    Прическа стиляги

    Как на один вечер превратиться в стилягу: делаем прическу Молодежная субкультура «стиляги» существовала с конца 40-х по начало 60-х годов и была ориентирована на образ жизни США.

    Костюм на выпускной: из чего складывается идеальный образ

    Выпускной вечер mdash; большое событие для всех, кто завершает свое образование в школе. К такому празднику готовятся заранее: выбирают наряд, обувь, прическу и т.д. Причем делают это не только девушки, парней также заботит их внешний вид.

    Проведение дня рождения, или Выбираем оптимальный способ празднования

    С приближением дня рождения мы ломаем голову над сюрпризами и подарками, но ведь это еще не все. Подарки, конечно, вещь приятная, но и само проведение праздника не менее важно.

    По-мужски, с благодарностью: как украсить комнату на выписку из роддома

    Как украсить комнату на выписку из роддома стильно и весело Рождение ребенка – это обыкновенное чудо. А выписка из роддома – особенный ритуал, в котором принимают участие не только родственники малыша, но и персонал больницы.

    Костюм «Холодное сердце»: сложные и простые образы

    Костюм «Холодное сердце»: карнавальный наряд из повседневной одежды Воссоздать костюм анимационного персонажа легко и сложно одновременно. С одной стороны, детали костюма героя не прорисовываются художником четко до той степени, чтобы лишить портного свободы творчества.

    Людям с большим сердцем, или День врача

    Профессия врача — одна из самых важных и благородных. Люди, занимающиеся этой непростой работой, заслуживают особого уважения и признания. Поэтому с некоторых пор во многих государствах мира существует особый праздник, посвященный всем работникам медицинской отрасли.

    Почему не отмечают 40 лет: верить приметам или нет?

    Исполнилось 40 лет – отмечать ли круглую дату и стоит ли верить приметам? Наверняка каждому из нас не раз говорили: «Не возвращайся за забытыми вещами, а если вернулся – посмотри в зеркало», «Сверни, если дорогу перебежал чёрный кот», «Не ешь из треснутой чашки – к несчастью», но пояснить, почему нужно избегать тех или иных действий, как правило, советчики не могут.

    Что выбрать: помещение или открытую площадку для проведения свадьбы

    Любая свадьба лишь тогда будет настоящим праздником, если его организация будет тщательно продумана. Выбор места для проведения банкета – важный момент в подготовке свадебного торжества.

    Корпоратив на Новый год 2018

    Исторически сложилось так, что статус новогодних праздников в нашей стране очень высок. С усилением влияния традиций и рождественской европейской культуры отечественный потребитель ощутил на себе разнообразие новогодней продукции в розничных магазинах и сетях.

    Лучшие свадебные идеи: выездная регистрация брака

    Выездная регистрация брака — как организовать торжество для себя и гостей Регистрация брака – самый главный момент свадьбы, и хочется, чтобы все прошло ярко, волнующе и трогательно, как в американских фильмах: зеленая лужайка, арка, увитая цветами и шарами, нарядные детишки, лепестки роз и счастливые новобрачные перед главной в своей жизни клятвой – обетом верности под шум волн или щебет птиц.

    Лучшие рецепты фуршетных закусок

    Пёстрое разнообразие фуршетных закусок: готовим своими руками Фуршет – одна из разновидностей банкета, полуофициальный приём, устраиваемый для того, чтобы дать довольно большому количеству людей познакомиться и пообщаться в неформальной обстановке.

    Короткие платья на выпускной

    Выпускницы выбирают разную длину нарядов mdash; от экстремального мини до элегантного макси. Короткие платья на выпускной пользуются популярностью, так как идеально подчёркивают фигуру и практичны в использовании.

    Любовь навсегда, или Свадебные клятвы

    В наши дни все больше молодоженов отходят от строгого регламента свадебных традиций, принятых в нашей стране, и заимствуют элементы зарубежных, в том числе и западных свадеб.

    На память о счастливом дне

    Поздравления друзей и родных на свадьбе звучат так же прекрасно, как свадебный марш Мендельсона. Хочется услышать все снова и снова, но праздник закончился и оставил после себя только приятное послевкусие.

    Почему на свадьбе кричат «Горько! »? Интересные версии происхождения традиции

    Порой крайне любопытно задумываться о происхождении обрядов и традиций, которые прочно вошли в нашу жизнь. Радостные выкрики «Горько!» давно стали неотъемлемым символом и частью любой свадьбы и ни у кого не вызывают удивления.

    Корона своими руками на детский праздник

    Корона mdash; главный элемент образа для юной принцессы. Во время костюмированного праздника или Хэллоуина корона, сделанная своими руками, может стать главным элементом наряда и полностью преобразить его.

    Милой и родной

    Ох уж эти шумные семейные праздники! Чем больше родственников, тем больше и веселых застолий. Это, безусловно, замечательно – только вот поиском подарков приходится озадачиваться не реже.