Как украсить торт в домашних условиях оригинально?

Хоть и говорят, что женщина любит ушами, а путь к сердцу мужчины ведет через желудок, гости обоего пола ценят блюда не только за их вкус, но и за внешний вид. Особенно неравнодушны к декору еды дети. Этим пользуются изготовители кондитерской продукции. Но зачастую за пышными кремовыми розанами и зефирными башнями скрываются абсолютно пресные коржи, да еще и сомнительной свежести. Лучше уж испечь торт самому. Так мы будем уверены, что в изделии нет консервантов, и при его изготовлении были использованы самые свежие ингредиенты. Но как украсить торт в домашних условиях? Об этом мы и расскажем в статье. Как украсить торт в домашних условиях оригинально?

Согласитесь, приготовление тортов долгое и трудоемкое занятие. Поэтому на его украшение уже не остается ни сил, ни особого желания. Если у вас остался крем от смазки коржей просто нанесите его на верх и бока вашего кулинарного шедевра. А затем отправляйтесь в магазин и купите готовый съедобный декор. Это может быть как обыкновенная кокосовая стружка самых разных цветов, так и украшения помудренее: шоколадные фигурки, марципановые бусинки, посыпка из яркой мастики. Все эти вещицы выглядят стильно, к тому же они долговечны. Украсить торт своими руками помогут и другие привычные нам сладости. Но если раньше мы ели зефир или бизе соло , то сейчас не побоимся использовать их как элемент декора. Оригинально в торте (особенно для детского праздника) смотрятся драже M amp;M. А бисквитными печеньями Дамские палочки удобно оформить бока торта.Как украсить торт в домашних условиях оригинально?

Нетрудно догадаться, куда обращается хозяйка за советом, как бы пооригинальнее украсить домашний торт. Фото из кулинарных сайтов пестрят настоящими шедеврами. Но стоит помнить, что вы на торт будете не только смотреть, но и кушать его. А потому весь декор должен быть исключительно съедобным или, по крайней мере, не представлять угрозы здоровью. Если торт печется для юбилея, свечи на его поверхность следует ставить особые, которые не оплывают. Допускаются лишь несколько исключений в использовании несъедобных украшений для торта. Первое: живые цветы. На восьмое марта можно декорировать верх изделия лепестками мимозы, роз, лилии, календулы и лаванды. Эти цветы являются безвредными для организма. Без страха можно употреблять в пищу листики мяты и физалис. Второе исключение торт Барби — для девочки, достаточно взрослой, чтобы понять, что куклу совать в рот не стоит. Торт делается как пышный подол юбки. А в середину вставляется кукла. Следует позаботиться о том, чтобы ее волосы не касались крема.Как украсить торт в домашних условиях оригинально?

У каждого кулинара в процессе печения торта остаются обрезки коржей, а после их прослаивания крем. Не выкидывать же эти продукты! Раскатаем ступкой неликвидные части печеного теста в крошку. Смешаем их с толчеными орешками. Остатки крема нанесем на бока и верх изделия. Посыплем смесью из печенья и орешков. Как красиво украсить торт этим нехитрым декором? Используем трафарет! Вырезаем из бумаги разнообразные фигуры. Прикладываем к верху торта и посыпаем. А для украшения боков можно использовать обычные овсяные хлопья. В качестве посыпки подойдет какао, сахарная пудра, тертый шоколад, кондитерское конфетти. Важно правильно сочетать цветовую гамму. Шоколадную глазурь следует украшать сахарной пудрой, а белый масляный крем какао-порошком. Мармеладки будут хорошо смотреться на желейном покрытии.Как украсить торт в домашних условиях оригинально?

А давайте дадим простор фантазии и испечем вместо скучных круглых коржей что-то оригинальное. Ведь вместо того чтобы думать о том, как украсить торт в домашних условиях, его можно уже таковым создать. Продумаем концепцию: какую форму придадим нашему кулинарному шедевру? И вовсе не нужно из коржей сооружать нечто, напоминающее небоскреб Бурж-Дубаи. Это может быть торт в форме скрипки. Тогда мы припудриваем бока изделия какао, а топленым шоколадом рисуем струны. Особенно актуальны фигурные торты для детских праздников. Мы уже упоминали пирог Барби . А вот для мальчика можно испечь торт в виде машинки или кораблика. В этом случае мы кремом лишь отретушируем наше скульптурное изображение. А с каким удовольствием малышня будет поедать кто корму, кто нос корабля, унося с собой матросов из мастики как сувениры.

Это классика в кулинарии, а она, как известно, всегда в моде. Масляный крем необычайно пластичный продукт. Из него можно создать розаны, листочки, цветочки, рюши и воланы. Масло довольно неплохо хранит форму, не оседает и не течет. Также хорош для украшения белковый крем-безе. Однако яйца скоропортящийся продукт. А вот заварной крем — не структурный, из него не создашь цветочков. То же самое можно сказать и о взбитых сливках. Фигурки, созданные из них, через некоторое время превращаются в кляксы. Так что крем на сгущенке, сметане и белках используйте только для прослойки коржей. Но как украсить торт в домашних условиях масляным кремом? Если у вас нет кондитерского шприца со специальными насадками, не спешите расстраиваться. Нечто подобное можно сделать самим. Возьмем лист плотной бумаги и свернем его в кулечек. Наполним его кремом. Острие кулечка обрежем. Можно провести усекновение просто по прямой или косой линии, а можно с фантазией. Еще полый кулечек свернем несколько раз вдоль. Узенький кончик срежем в форме треугольника острым концом вниз. Теперь развернем конвертик и наполним его кремом. Выдавливаем потихоньку на поверхность торта. Края крема выходят как будто гофрированные. Водя рукой взад-вперед, можно создать пышные рюши оформление боков. Вместо бумаги для кондитерского мешочка можно взять обычный целлофановый кулек.Как украсить торт в домашних условиях оригинально?

Обычный сливочный крем можно раскрасить всеми оттенками радуги. Для этого и существуют пищевые красители. Если у вас их нет, подмешайте свежевыжатый вишневый (свекольный) сок, чтобы получить красный крем, морковный для оранжевого оттенка, шпинатный для зеленого. Какао-порошок придаст крему светло-коричневый цвет, а растворимый кофе темный. Тертая лимонная цедра сделает его нежно-желтым. То же правило игры с цветом применяется и в случае, когда вы думаете, как красиво украсить торт мастикой. Однако следует помнить, что от некоторых естественных красителей (красное вино, кофе, фруктовые соки) сахарная пудра может раствориться.

Это отличная альтернатива крему. Она напоминает по своей консистенции мягкий пластилин, и при наличии определенных навыков из нее можно вылепить что угодно. Однако в работе с ней есть и свои сложности. Сажать украшения из мастики следует только на масляный крем, поскольку в жидкой среде фигурки тут же оплывут, как подтаявшее мороженое. Также не стоит злоупотреблять мастикой застывая, она делается слишком жесткой. Готовые украшения можно купить, но гораздо лучше сделать их самому. Мы расскажем, как украсить торт в домашних условиях мастикой. Берем в равных пропорциях сахарную пудру, сухое молоко и сгущенку. Смешиваем два первых ингредиента на расстеленной пищевой пленке. Потихоньку добавляем сгущенное молоко. Замешиваем тесто, которое по желанию можно подкрасить. Лепим, как из пластилина, всякие фигурки или их фрагменты. Отдельные части склеиваем между собой, смочив водой касательные поверхности мастики. Но следует помнить, что крупные скульптуры имеют тенденцию растрескиваться.Как украсить торт в домашних условиях оригинально?

Эта рисовальная масса, с помощью которой можно нанести на поверхность изделия ажурные узоры и надписи. Мы расскажем, как украсить торт, пошагово описывая этапы приготовления айсинга. Начинаем работу за несколько дней до печения пирога. Отделяем яичный белок и ставим охлаждаться. Просеиваем через сито 200 г сахарной пудры. Взбиваем белок. Постепенно добавляем сахарную пудру и ложечку лимонного сока. Должна получиться плотная устойчивая пена. Желаемый узор сначала рисуем на бумаге. Можно воспользоваться хотя бы детскими раскрасками. Бумагу покрываем пищевой пленкой. Смазываем ее с помощью кисточки оливковым маслом. Кондитерский шприц или мешочек наполняем айсингом. Наносим его тонкой сплошной линией по контуру узора. Оставляем сохнуть. Айсингом можно украшать и бока тортов. Но тогда пищевую пленку следует расстилать не на ровную поверхность, а на бока банок.Как украсить торт в домашних условиях оригинально?

Айсинг, как и мастика, не любит влажной среды. А потому, перед тем как украсить домашний торт белоснежной пеной, следует подумать, а не растворятся ли ажурные узоры на заварном или белковом креме. Достойной заменой айсингу может послужить шоколад. Он требует меньше затрат времени. Просто растопим плитку шоколада на водяной бане, заполним жидкой массой конвертик и нанесем по контуру рисунка сплошные тонкие линии. В отличие от классического айсинга, поломанные хрупкие кружева можно снова растопить и нанести узор повторно. Используя белый, черный и молочный шоколад, можно получить разноцветные украшения.

Яркие дольки мандаринов, целые клубнички, коктейльные вишенки очень презентабельно смотрятся на поверхности торта. Фрукты хорошо сочетаются с различными кремами, взбитыми сливками или шоколадом. Но наиболее распространенный способ уложить их на цветную желейную основу. Для этого печем коржи, пропитываем их каким-нибудь кремом. Отдельно готовим желе желательно яркого, насыщенного цвета. Как только масса станет загустевать, поливаем ею торт. Теперь готовим прозрачное желе. Наш пирог к тому времени должен одеться в яркую оболочку. Перед тем как украсить торт фруктами, обмакнем их в прозрачное желе. Так они не сморщатся, не заветрятся и станут еще более яркими. Из остатков цветного и прозрачного желе можно вырезать украшения (цветочки, звездочки) и перенести их на поверхность торта.

Этот метод хорош тогда, когда на украшение верха и боков торта уже не осталось крема (или мы использовали для прослойки мармеладное пралине). Шоколадная глазурь это классика жанра и отличная идея того, как украсить торт. Фото таких кулинарных шедевров выглядят очень аппетитно. Все мы знаем торт Пражский , где используется именно этот способ украшения. Заливаем верхний корж растопленным на водяной бане шоколадом, разбавленным молоком и сливочным маслом. Ставим застывать черную глазурь в холодильник. А вот рецепт белого покрытия. Смешиваем сто грамм сырка Филадельфия с 200 г сахарной пудры. Разводим небольшим количеством молока. Можно чередовать белую и черную глазурь.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Модные платья на выпускной 2018 – собираемся на бал! Фото новинок красивых платьев для девочек 9 и 11 класса

При полном параде: элегантные модные платья на выпускной 2018 Школьные годы остались позади, и совсем скоро зазвучат волнительные звуки выпускного вальса. Подготовка к праздничному балу – важный и ответственный момент, особенно для девушек, которые максимум внимания уделяют наряду.

Разнообразие моделей и оттенков

Вечернее платье для полных женщин. Так ли сложен выбор? Эталоном для дизайнеров и модельеров служат очень стройные модели, поэтому выбрать одежду женщине немодельных стандартов не так просто: надо учесть и размер, и особенности фигуры.

Что подарить девушке на 8 Марта: традиционные и оригинальные варианты

Что подарить девушке на 8 Марта, или Трудные дни мужчин 8 Марта – это праздник, который каждая девушка ждет с трепетом и волнением, в этот день для нее цветы и подарки. А вот мужчинам накануне совсем нелегко, ведь именно они должны устроить своим любимым прекрасный и незабываемый день.

Мероприятия ко Дню Победы городского и Российского масштаба

День Победы у многих ассоциируется с парадами на площадях и мероприятиями, которые посвящены участникам войны и тем, кто стал её свидетелями в те непростые годы.

Что приготовить на Новый год: 12 идей самого оригинального оформления блюд

15 идей меню и оформления стола для празднования Нового года Новый год — один из самых красивых праздников, который заслуживает хотя бы некоторых усилий и времени на подготовку.

Развлечения на Новый год

Развлечения на Новый год , или Зачем Синей Козе баян Год 2015-й, который по китайскому календарю наступит 19 февраля, объявлен астрологами годом Синей Деревянной Козы или Овцы.

Меню на корпоратив: какую форму подачи блюд выбрать

Хорошо, когда корпоративная вечеринка устраивается профессионалами. Они придумают развлекательную программу, украсят помещение, составят меню и закажут у поваров необходимые блюда.

Сестрофория: что подарить сестре на день рождения?

Сестрицын денечек. Что подарить сестре на день рождения? Сестричка – самый родной человек. Лучший друг, с которым вас не разделит никакая ссора. Конечно, после мамы и папы.

Рамка для фотографий своими руками

Создаем подарки сами: рамка для фотографий своими руками Даже в век информационных технологий фотография не в электронном виде, а на бумаге, не потеряла своей актуальности.

Международный день музеев – профессиональный праздник для любителей

Многоликий Международный день музеев и крестовый поход против «ценностей» общества потребления Есть профессиональные даты, которые отмечаются только в некоторых странах, а есть те, что объединяют специалистов всей планеты и встречаются повсеместно.

Расскажет о чувствах

Подарок мужчине своими руками: консервативная сдержанность или яркая экстравагантность? Вы хотите удивить мужчину нестандартным подарком? Судорожно листаете журналы и неугомонно щелкаете мышкой по страничкам сайтов? А мы советуем вам не паниковать и вспомнить о том, что лучший подарок мужчине – своими руками.

Стильный образ: прически в стиле ретро на вечеринку и свадьбу

Мода циклична, как и все в природе, и прическами в стиле ретро мы снова любуемся на модных подиумах . Прошлое волнует умы и сердца дизайнеров, вызывая желание повторить какие-то формы, создавая на их основе новые варианты.

Международный день красоты — 9 сентября 2018 2018 года

Международный день красоты — 9 сентября 2018 2018 года Поздравления с днем красоты Всемирный день красоты, отмечаемый 9 сентября, является профессиональным праздником косметологов, пластических хирургов, производителей и продавцов косметики.

Развлечения на Новый год: что включить в сценарий праздничного вечера

Какие развлечения на Новый год подойдут детям, взрослым и молодежи Один из главных ингредиентов в рецепте хорошего настроения в новогоднюю ночь — несомненно, хорошо продуманная развлекательная программа.

Что подарить бабушке на Новый год: 5 отличных идей

5 оригинальных идей, что подарить бабушке на Новый год На носу Новый год – время особенных сюрпризов. Близкие люди ждут чуда, сказки, чего-то необычного. Конечно, многие знают интересы и предпочтения родни и уже давно нашли оригинальный подарок на Новый год.

Развлечение для любого возраста

Они на протяжении десятков, и даже сотен лет, остаются одним из самых весёлых и популярных развлечений. Когда-то это была любимейшая забава русского аристократического общества.

Международный день друзей: актуальный праздник без прошлого

В мире существует огромное количество самых разных праздников. Они посвящены профессиям, природным явлениям, значимым событиям и т.д. Но не многие знают, что есть дата, когда друг друга могут поздравить те, кто связан между собой личными бескорыстными отношениями, основанными на взаимном доверии и уважении, т.е. друзья.

Сам себе дизайнер: оформление праздника самостоятельно

Правильное оформление праздника создаёт нужную атмосферу для гостей и радует хозяев, это всем известно. Рынок дизайнерских услуг предлагает множество вариантов украшений, но не всем они по карману либо на изготовление заказа уходит слишком много времени.

Семейный праздник

Огромную роль в формировании устойчивых традиций, помогающих создать в семье особенную атмосферу единения и душевности, играют семейные праздники. Ведь это одно из мощных воспитательных средств, благодаря которому дети усваивают определенный стиль внутрисемейных отношений, а взрослые раскрываются друг перед другом с новой, иногда совершенно неожиданной стороны.

Что подарить дедушке на день рождения: оригинальные идеи, практичные советы, нестандартные решения

4 оригинальных идеи, как удивить и порадовать дедушку в день его рождения Члены семьи – самые близкие нам люди, но так уж сложилось, что выбирать им подарки сложнее всего.

Медицинская вечеринка

Что отмечаем? Любой праздник, связанный с медициной. А праздников таких совсем не мало. Например, День медицинского работника (День медика) , который ежегодно отмечается в России и Украине в третье июньское воскресенье.

Развлечения на день рождения

День рождения для ребенка — это особенный праздник и задача взрослых — поддержать праздничное настроение и организовать торжество. Детские и взрослые праздники — это не одно и то же, при подготовке детских именин это надо учитывать обязательно.

Развлечение для детей и взрослых

В развлекательных центрах организаторы детских праздников предлагают юным актерам сделать к карнавальному костюму аквагрим – детский праздничный макияж. «Аква» — вода, «грим» — искусство изменения внешности при помощи нанесения специальной краски.

Мастер-классы для детей: выбираем по интересам и возрасту

В наше время детей не так просто удивить аниматорами и праздничной программой. Развлекательных сценариев существуют тысячи, многие из них похожи, и наверняка уже успели приесться вашему ребенку.