Как украсить торт в домашних условиях оригинально?

Хоть и говорят, что женщина любит ушами, а путь к сердцу мужчины ведет через желудок, гости обоего пола ценят блюда не только за их вкус, но и за внешний вид. Особенно неравнодушны к декору еды дети. Этим пользуются изготовители кондитерской продукции. Но зачастую за пышными кремовыми розанами и зефирными башнями скрываются абсолютно пресные коржи, да еще и сомнительной свежести. Лучше уж испечь торт самому. Так мы будем уверены, что в изделии нет консервантов, и при его изготовлении были использованы самые свежие ингредиенты. Но как украсить торт в домашних условиях? Об этом мы и расскажем в статье. Как украсить торт в домашних условиях оригинально?

Согласитесь, приготовление тортов долгое и трудоемкое занятие. Поэтому на его украшение уже не остается ни сил, ни особого желания. Если у вас остался крем от смазки коржей просто нанесите его на верх и бока вашего кулинарного шедевра. А затем отправляйтесь в магазин и купите готовый съедобный декор. Это может быть как обыкновенная кокосовая стружка самых разных цветов, так и украшения помудренее: шоколадные фигурки, марципановые бусинки, посыпка из яркой мастики. Все эти вещицы выглядят стильно, к тому же они долговечны. Украсить торт своими руками помогут и другие привычные нам сладости. Но если раньше мы ели зефир или бизе соло , то сейчас не побоимся использовать их как элемент декора. Оригинально в торте (особенно для детского праздника) смотрятся драже M amp;M. А бисквитными печеньями Дамские палочки удобно оформить бока торта.Как украсить торт в домашних условиях оригинально?

Нетрудно догадаться, куда обращается хозяйка за советом, как бы пооригинальнее украсить домашний торт. Фото из кулинарных сайтов пестрят настоящими шедеврами. Но стоит помнить, что вы на торт будете не только смотреть, но и кушать его. А потому весь декор должен быть исключительно съедобным или, по крайней мере, не представлять угрозы здоровью. Если торт печется для юбилея, свечи на его поверхность следует ставить особые, которые не оплывают. Допускаются лишь несколько исключений в использовании несъедобных украшений для торта. Первое: живые цветы. На восьмое марта можно декорировать верх изделия лепестками мимозы, роз, лилии, календулы и лаванды. Эти цветы являются безвредными для организма. Без страха можно употреблять в пищу листики мяты и физалис. Второе исключение торт Барби — для девочки, достаточно взрослой, чтобы понять, что куклу совать в рот не стоит. Торт делается как пышный подол юбки. А в середину вставляется кукла. Следует позаботиться о том, чтобы ее волосы не касались крема.Как украсить торт в домашних условиях оригинально?

У каждого кулинара в процессе печения торта остаются обрезки коржей, а после их прослаивания крем. Не выкидывать же эти продукты! Раскатаем ступкой неликвидные части печеного теста в крошку. Смешаем их с толчеными орешками. Остатки крема нанесем на бока и верх изделия. Посыплем смесью из печенья и орешков. Как красиво украсить торт этим нехитрым декором? Используем трафарет! Вырезаем из бумаги разнообразные фигуры. Прикладываем к верху торта и посыпаем. А для украшения боков можно использовать обычные овсяные хлопья. В качестве посыпки подойдет какао, сахарная пудра, тертый шоколад, кондитерское конфетти. Важно правильно сочетать цветовую гамму. Шоколадную глазурь следует украшать сахарной пудрой, а белый масляный крем какао-порошком. Мармеладки будут хорошо смотреться на желейном покрытии.Как украсить торт в домашних условиях оригинально?

А давайте дадим простор фантазии и испечем вместо скучных круглых коржей что-то оригинальное. Ведь вместо того чтобы думать о том, как украсить торт в домашних условиях, его можно уже таковым создать. Продумаем концепцию: какую форму придадим нашему кулинарному шедевру? И вовсе не нужно из коржей сооружать нечто, напоминающее небоскреб Бурж-Дубаи. Это может быть торт в форме скрипки. Тогда мы припудриваем бока изделия какао, а топленым шоколадом рисуем струны. Особенно актуальны фигурные торты для детских праздников. Мы уже упоминали пирог Барби . А вот для мальчика можно испечь торт в виде машинки или кораблика. В этом случае мы кремом лишь отретушируем наше скульптурное изображение. А с каким удовольствием малышня будет поедать кто корму, кто нос корабля, унося с собой матросов из мастики как сувениры.

Это классика в кулинарии, а она, как известно, всегда в моде. Масляный крем необычайно пластичный продукт. Из него можно создать розаны, листочки, цветочки, рюши и воланы. Масло довольно неплохо хранит форму, не оседает и не течет. Также хорош для украшения белковый крем-безе. Однако яйца скоропортящийся продукт. А вот заварной крем — не структурный, из него не создашь цветочков. То же самое можно сказать и о взбитых сливках. Фигурки, созданные из них, через некоторое время превращаются в кляксы. Так что крем на сгущенке, сметане и белках используйте только для прослойки коржей. Но как украсить торт в домашних условиях масляным кремом? Если у вас нет кондитерского шприца со специальными насадками, не спешите расстраиваться. Нечто подобное можно сделать самим. Возьмем лист плотной бумаги и свернем его в кулечек. Наполним его кремом. Острие кулечка обрежем. Можно провести усекновение просто по прямой или косой линии, а можно с фантазией. Еще полый кулечек свернем несколько раз вдоль. Узенький кончик срежем в форме треугольника острым концом вниз. Теперь развернем конвертик и наполним его кремом. Выдавливаем потихоньку на поверхность торта. Края крема выходят как будто гофрированные. Водя рукой взад-вперед, можно создать пышные рюши оформление боков. Вместо бумаги для кондитерского мешочка можно взять обычный целлофановый кулек.Как украсить торт в домашних условиях оригинально?

Обычный сливочный крем можно раскрасить всеми оттенками радуги. Для этого и существуют пищевые красители. Если у вас их нет, подмешайте свежевыжатый вишневый (свекольный) сок, чтобы получить красный крем, морковный для оранжевого оттенка, шпинатный для зеленого. Какао-порошок придаст крему светло-коричневый цвет, а растворимый кофе темный. Тертая лимонная цедра сделает его нежно-желтым. То же правило игры с цветом применяется и в случае, когда вы думаете, как красиво украсить торт мастикой. Однако следует помнить, что от некоторых естественных красителей (красное вино, кофе, фруктовые соки) сахарная пудра может раствориться.

Это отличная альтернатива крему. Она напоминает по своей консистенции мягкий пластилин, и при наличии определенных навыков из нее можно вылепить что угодно. Однако в работе с ней есть и свои сложности. Сажать украшения из мастики следует только на масляный крем, поскольку в жидкой среде фигурки тут же оплывут, как подтаявшее мороженое. Также не стоит злоупотреблять мастикой застывая, она делается слишком жесткой. Готовые украшения можно купить, но гораздо лучше сделать их самому. Мы расскажем, как украсить торт в домашних условиях мастикой. Берем в равных пропорциях сахарную пудру, сухое молоко и сгущенку. Смешиваем два первых ингредиента на расстеленной пищевой пленке. Потихоньку добавляем сгущенное молоко. Замешиваем тесто, которое по желанию можно подкрасить. Лепим, как из пластилина, всякие фигурки или их фрагменты. Отдельные части склеиваем между собой, смочив водой касательные поверхности мастики. Но следует помнить, что крупные скульптуры имеют тенденцию растрескиваться.Как украсить торт в домашних условиях оригинально?

Эта рисовальная масса, с помощью которой можно нанести на поверхность изделия ажурные узоры и надписи. Мы расскажем, как украсить торт, пошагово описывая этапы приготовления айсинга. Начинаем работу за несколько дней до печения пирога. Отделяем яичный белок и ставим охлаждаться. Просеиваем через сито 200 г сахарной пудры. Взбиваем белок. Постепенно добавляем сахарную пудру и ложечку лимонного сока. Должна получиться плотная устойчивая пена. Желаемый узор сначала рисуем на бумаге. Можно воспользоваться хотя бы детскими раскрасками. Бумагу покрываем пищевой пленкой. Смазываем ее с помощью кисточки оливковым маслом. Кондитерский шприц или мешочек наполняем айсингом. Наносим его тонкой сплошной линией по контуру узора. Оставляем сохнуть. Айсингом можно украшать и бока тортов. Но тогда пищевую пленку следует расстилать не на ровную поверхность, а на бока банок.Как украсить торт в домашних условиях оригинально?

Айсинг, как и мастика, не любит влажной среды. А потому, перед тем как украсить домашний торт белоснежной пеной, следует подумать, а не растворятся ли ажурные узоры на заварном или белковом креме. Достойной заменой айсингу может послужить шоколад. Он требует меньше затрат времени. Просто растопим плитку шоколада на водяной бане, заполним жидкой массой конвертик и нанесем по контуру рисунка сплошные тонкие линии. В отличие от классического айсинга, поломанные хрупкие кружева можно снова растопить и нанести узор повторно. Используя белый, черный и молочный шоколад, можно получить разноцветные украшения.

Яркие дольки мандаринов, целые клубнички, коктейльные вишенки очень презентабельно смотрятся на поверхности торта. Фрукты хорошо сочетаются с различными кремами, взбитыми сливками или шоколадом. Но наиболее распространенный способ уложить их на цветную желейную основу. Для этого печем коржи, пропитываем их каким-нибудь кремом. Отдельно готовим желе желательно яркого, насыщенного цвета. Как только масса станет загустевать, поливаем ею торт. Теперь готовим прозрачное желе. Наш пирог к тому времени должен одеться в яркую оболочку. Перед тем как украсить торт фруктами, обмакнем их в прозрачное желе. Так они не сморщатся, не заветрятся и станут еще более яркими. Из остатков цветного и прозрачного желе можно вырезать украшения (цветочки, звездочки) и перенести их на поверхность торта.

Этот метод хорош тогда, когда на украшение верха и боков торта уже не осталось крема (или мы использовали для прослойки мармеладное пралине). Шоколадная глазурь это классика жанра и отличная идея того, как украсить торт. Фото таких кулинарных шедевров выглядят очень аппетитно. Все мы знаем торт Пражский , где используется именно этот способ украшения. Заливаем верхний корж растопленным на водяной бане шоколадом, разбавленным молоком и сливочным маслом. Ставим застывать черную глазурь в холодильник. А вот рецепт белого покрытия. Смешиваем сто грамм сырка Филадельфия с 200 г сахарной пудры. Разводим небольшим количеством молока. Можно чередовать белую и черную глазурь.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Канапе на день рождения: чем удивить гостей и порадовать именинника

Канапе на день рождения: оригинальные идеи к празднику Канапе mdash; один из видов закуски, обычно представляющий собой маленький многослойный бутерброд на шпажке или зубочистке.

Какие тематические вечеринки можно устроить, чтобы праздник был незабываемым

Тематические вечеринки: популярные идеи и правила организации На календаре – важная дата, и вы желаете отметить праздник, организовав интересное мероприятие в средневековых костюмах или же домашних пижамах? Что ж, тематические вечеринки сегодня в моде.

Счастливая вещь, или Клатч невесты своими руками

Свадебный клатч своими руками: стильно, утонченно, эксклюзивно! Какой комплимент для девушки является самым приятным? Пожалуй, «единственная», «неподражаемая», «неповторимая», «уникальная». Да, представительницы слабого пола очень любят, когда признают не только их красоту, но и исключительность.

Какой сюрприз сделать подруге на День рождения?

Люди всегда стараются сделать подарки друзьям на праздники незабываемыми и оригинальными. Сюрприз на день рождения подруге должен быть именно таким. Если нужно выбрать подарок, то эта информация точно пригодится.

Какие блюда на 8 Марта смогут удивить милых дам

Подарки на 8 Марта выбрать удалось, но на этом сюрпризы для женщин не заканчиваются. Во многих семьях есть такая традиция – в Международный женский день на кухню допускаются только мужчины.

Комфорт и красота

Невеста – идеальный романтический образ и, пожалуй, самая эффектная женская роль. К ней прикованы десятки глаз, на нее нацелены объективы фото - и видеокамер, ее провожают взглядом прохожие.

Какие аксессуары для фотосессии существуют и как их сделать самостоятельно

Разглядывая свадебные фотоальбомы, можно сделать вывод, что все люди делятся на тех, кто всегда на снимках хорошо получается и на тех, кто при всех стараниях – не очень.

Какой выбрать сценарий дня рождения 20 лет для парня или девушки

Сценарий дня рождения 20 лет: 4 варианта, как оригинально отметить юбилей 20 лет mdash; удивительный возраст. Некоторые к этому времени еще только раздумывают над тем, чем хотят заниматься в жизни, другие же определились не только с профессией, но и с выбором супруга или супруги.

Как устроить солнечную свадьбу в Греции самостоятельно?

Как сыграть свадьбу, чтобы она стала поистине незабываемым событием на всю жизнь? Сегодня всё чаще молодые люди выбирают торжественную регистрацию за рубежом, и солнечная Греция – одна из самых популярных стран в списке «свадебных» направлений.

Мед отношений мужа и жены, или Куда поехать в свадебное путешествие

Свадебное путешествие – прекрасный повод побыть наедине с любимым человеком, отдохнуть от суеты и зарядиться энергией и хорошим настроением. Чтобы такая романтическая поездка прошла удачно, и медовый месяц запомнился вам на всю жизнь, следует заранее все продумать и спланировать.

Каким должен быть подарок-впечатление, чтобы стать по-настоящему приятным сюрпризом

Подарок-впечатление: что выбрать для мужчины, женщины или сразу для двоих Как надо выбирать подарок? Многие, делая это хоть тысячу раз, так и не могут ответить на этот вопрос.

Подарки своими руками: цветы из фетра

Оригинальные изделия в стиле хэнд-мэйд – украшения из фетра – сейчас очень популярны. Трудно представить себе более удобный для работы материал, чем фетр – прекрасно держит форму без дополнительной обработки, не осыпается, не мнется, не имеет ни лица, ни изнанки, удобен и в работе (похож на бумагу — можно резать и клеить) и в эксплуатации (долговечен, приятен на ощупь). Не удивительно, что фетр – любимый материал и признанных мастеров, и начинающих рукодельниц, ведь в нем столько возможностей для создания уникальных поделок, и вещи из него получаются аккуратные и красивые.

Как устроить пижамную вечеринку, или My Emancipation

Не знаете, чем удивить гостей в очередной день рождения дочери? До зубного скрежета надоели однообразные застолья? Ищете идеи для проведения девичника? Или просто решили собраться на душевные посиделки с любимыми подругами? Тогда оригинальным решением для вас станет организация тематической пижамной вечеринки.

Полезные напитки на детский праздник, или Готовим лимонад в домашних условиях

Праздничный лимонад в домашних условиях: простые, полезные и вкусные рецепты День рождения или любое торжество невозможно представить себе без особого угощения. В частности, на любом праздничном столе обязательно должны быть приятные и освежающие безалкогольные напитки.

Какие развлечения на день рождения выбрать для компании взрослых и детей

Самые разные развлечения на день рождения для всех возрастов Даже те, кто не является фанатом отмечаний любых праздников, пожалуй, согласятся с тем, что день рождения отличается от любого другого дня.

Подарок бабушкам и себе память на всю жизнь

Слепки детских ручек и ножек: застывшие мгновения, которые будут радовать всю жизнь Наши мамы обводили в детстве нам ладошки и ступни, чтобы в детском альбоме осталась память о том, какими мы были.

Подарки своими руками: как сделать мыло ручной работы

Когда заходит речь о подарках друзьям и близким, мы часто сталкиваемся с трудностями. Ведь всегда хочется порадовать любимых людей чем-то особенным, что не встретишь в обычных магазинах.

Какие подарки на Рождество своими руками выбрать и как их изготовить

Подарки на Рождество своими руками: как поделиться душевным теплом Вещи ручной работы в последнее время становятся все более популярными. Особенно уместны они для вручения на Рождество, ведь это праздник, когда, обмениваясь презентами, люди стараются подчеркнуть теплое отношение друг к другу.

Подарки для девушек бывают разные

Подарки для девушек, которые точно произведут впечатление Считается, что для девушки выбрать подарок намного легче, чем для парня, ведь им столько всего надо! Но так думаешь до тех пор, пока сам не сталкиваешься с проблемой, что подарить девушке, у которой через пару дней торжественная дата, чтобы презент был оригинальным и полезным, и самое главное, точно порадовал девушку.

Какая свадьба

Отмечаем 19 лет свадьбы: какая свадьба и какой подарок подходит к этой дате 19 лет супруги прожили вместе, пришло время праздновать эту дату. Интересно, что эта свадьба имеет три названия: гранатовая, криптоновая и гиацинтовая, что еще раз подчеркивает важность 19 лет свадьбы.

Какая свадьба 17 лет совместной жизни — Оловянная, розовая

17 лет супружества не являются грандиозным юбилеем для пары, но имеют серьезное смысловое значение для их совместной жизни. Очень романтично звучат названия различных периодов в совместном счастливом проживании супружеской пары: «ситцевая», «деревянная», «серебряная» и так далее.

Подарок от чистого сердца: открытка с днем рождения мальчику

Отличное дополнение к подарку — открытка с днем рождения мальчику Открытка — самый приятный и трогательный жест в честь праздника, а если к тому же вы ее сделали своими руками, приятно вдвойне.

Какие призы выбрать для конкурсов на праздник

Любое торжество (будь то свадьба, выпускной бал, детский день рождения, корпоративная вечеринка или любое другое мероприятие) обычно предполагает наличие всевозможных развлечений.

Как устроить настоящий юбилей, или Сценки на юбилей мужчине

Сценки на юбилей мужчине — для оригинального праздника Юбилей мужчины – особый праздник, когда именинник должен чувствовать к себе максимум внимания и уважения. День рожденья – грустный праздник.