Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

Праздничный стол на день рождения: вкусно, быстро и красиво!

День рождения – праздник долгожданный и особенный для каждого человека. В этот день хочется собрать всех близких друзей и родственников за одним столом и провести вечер в теплой обстановке. Как только в голове появляются подобные планы, тут же возникает необходимость составить правильное меню. Каким должен быть праздничный стол на день рождения? Этот вопрос многих ставит в тупик, заставляя искать альтернативные варианты для празднования, исключающие застолье. На самом деле все достаточно легко, если продумать блюда заранее.

Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

Для начала следует определиться, сколько гостей предстоит накормить и насколько щедрым будет ваш стол. Первые блюда для банкетов обычно не используют, за исключением каких-нибудь экзотических восточных супов. Впрочем, даже в этом случае, от них больше проблем, чем пользы. Остановитесь на закусках, горячем и десерте.

Если вы не планируете масштабного празднования, можно вполне обойтись исключительно сладким столом. На сегодняшний день существует множество отличных кондитерских, предлагающих торты и пирожные на любой вкус. Можно пойти и другим путем, полностью исключив десерт из меню. В этом случае придется больше внимания уделить основному блюду.

В зависимости от количества приглашенных рассчитывайте объемы будущих угощений. Проще всего не ошибиться, подавая блюда порционно, как в ресторане. Единственный минус – вам придется изрядно побегать вокруг гостей, пока все окажется на своих местах. Если вас это не устраивает, действуйте по старинке – готовьте блюда с запасом. Помните: лучше пусть что-нибудь останется, чем все будут сидеть за пустым столом.

В некоторых семьях и компаниях принято из года в год готовить, если не одни и те же, то весьма похожие блюда. Хорошо это или плохо, спорить можно бесконечно. Тем не менее вы точно будете знать, что все уйдут сытые и довольные, а гости не будут падать в обморок от вида экзотических угощений. Итак, стандартное меню на все случаи торжественных застолий:

Закуски готовятся быстро, не требуют особых капиталовложений и всегда востребованы на столе. Предложите своим гостям побольше разнообразных угощений и приготовьте легкие блюда на любой вкус.

Подготовьте отдельную тарелку под мясную закуску, тонко нарежьте колбасу, ветчину, буженину или любые другие похожие ингредиенты. Так же поступите с сыром и овощами. При этом, чем больше видов того или иного продукта вы используете, тем богаче и праздничнее будет смотреться ваш стол.

Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

На каждом овощном рынке вы без труда найдете киоск с корейскими закусками. Они выгодно украсят застолье и разбавят его привычное наполнение. Обязательно возьмите корейскую морковку, капусту, свиные ушки, сою и любые другие приглянувшиеся деликатесы. Разложите все по небольшим мисочкам.

Обыщите свои кладовые на наличие маринованных огурцов, помидоров, кабачков и т.д. Подобные закуски нетронутыми не останутся.

Салаты не только помогут накормить гостей, но и при должном старании сделают стол более ярким. Не забывайте, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой!

Можно воспользоваться старым добрым «Оливье», салатом с крабовыми палочками и «Цезарем». Впрочем, «Селедку под шубой» тоже никто не отменял. Для тех, кому рыбный вкус «Шубы» неприятен, приготовьте «Невесту». Рецепт практически идентичен, зато подойдет даже самым прихотливым гурманам.

Очень простой в приготовлении салат с ветчиной и ананасами. Купите уже нарезанные кубиками консервированные ананасы. Самостоятельно дорежьте к ним ветчину, вареные яйца и твердый сыр (тоже кубиками). Добавьте сухариков (можно из пачки) и заправьте майонезом.

Можно удивить гостей «морскими» салатами – отлично подойдут креветки, мидии и кальмары, а также малосольная рыба. Морепродукты хорошо сочетаются с овощами, яйцами и твердым сыром. В качестве заправки используйте нежирный майонез, сметану или оливковое масло.

Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

Овощные салаты вроде винегрета послужат легким перекусом и уж точно обрадуют вегетарианцев. А к винегрету в компанию приготовьте «Весенний» и «Греческий». Для первого используйте всю зелень, которая попадется под руку: укроп, петрушку, щавель, зеленый лук. К ним добавьте вареное яйцо и редис, заправьте сметаной. «Греческий» – это усовершенствованная модель всем известного салата из огурцов и помидоров. В него добавляют брынзу, оливки и подсолнечное масло.

Для начала следует подумать, что ваши гости больше любят – мясо или рыбу. Обратите внимание, чтобы блюдо имело достойный вид. Постарайтесь придать ему красивую форму, запечь до аппетитной золотистой корочки и дополнительно украсить.

Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

Без мяса во время застолья придется худо, поэтому обязательно приготовьте хотя бы одно основное блюдо с этим ингредиентом. Проще всего обращаться с курицей. Можно запечь аппетитные ножки и крылышки или пустить филейную часть на отбивные.

Говядина и свинина потребуют больше времени, но бифштексы или котлеты отлично подойдут для праздничного меню. В качестве деликатеса можете приготовить утку с яблоками или медальоны из телятины.

Многим «домашним» кулинарам приготовление рыбы кажется не самым приятным времяпрепровождением, поэтому рыбное меню на праздники выбирают не часто. Безусловно, придется потратить лишние силы и нервы на удаление костей, чистку и разделку. Тем не менее, фаршированная щука, запеченный карп или судак в кляре станут настоящим подвигом с вашей стороны и обязательно запомнятся всем присутствующим.

Хитрости для ленивых:

  • Чтобы максимально сократить время, проведенное на кухне, можно воспользоваться уже готовыми вариантами блюд. Для начала обратите внимание на курицу-гриль, которую можно найти в любом супермаркете. Она отлично будет смотреться на столе, а вам только и останется разделить птицу на порции.
  • Не самый плохой вариант и доставка еды на дом. Выберите несколько разновидностей пиццы и закажите ее прямо к приходу гостей. Немного дороже обойдется японская кухня. Суши и роллы – отличный вариант для праздника. Рассчитайте, чтобы всем хватило и того, и другого.

Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

Отдельно задумайтесь о гарнире. Разумеется, различные крупы лучше оставить на повседневный рацион. На праздник подойдет картофель: пюре, фри, молодой с укропом, красиво будет смотреться рис с овощами.

В качестве десерта привычнее всего использовать торт. Тем более в честь дня рождения его можно украсить горящими свечами. Но одного торта вам будет недостаточно. Обязательно поставьте на стол вазочки с конфетами или пирожными, большую тарелку с фруктами.

Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

Хотя идти в магазин за праздничными вкусностями совсем не обязательно. Ведь день рождения – отличный повод порадовать друзей домашней выпечкой. Даже самый простой пирог, приготовленный своими руками, произведет неизгладимое впечатление, а что уж говорить о пирожных, корзиночках или тортике «Наполеон»!

Если вы рассчитали меню так, что все уже порядком наелись во время основного блюда, приготовьте легкий и свежий десерт. Для этого подойдет фруктовый салат, заправленный медом или сметаной, панна-котта (десерт из сливок и ванили) или любые разновидности коктейлей (можно молочные, можно и алкогольные).

Во время выбора напитков, учтите предпочтения всех приглашенных. Если на столе будет только крепкий алкоголь, это может поставить некоторых гостей в неловкое положение. Позаботьтесь о наличие вина и шампанского. Не забудьте и о безалкогольных напитках. Поставьте на стол несколько видов сока и лимонада, а к десерту предложите кофе и чай.

Если вы не планируете зацикливаться на постоянном сидении за столом, а предпочитаете более активное празднование и хотите развлечь приглашенных веселыми конкурсами для взрослых на день рождения, предложите вашим гостям фуршет.

Главное правило, которого следует придерживаться: все блюда должны быть поделены на небольшие порции, которые можно взять и сразу же скушать. Отличным вариантом станут различные закуски: бутерброды на шпажках, нарезанные овощи и фрукты, сырные и мясные тарелки. Можете сразу же выставить на стол сладости. Это могут быть эклеры и конфеты или любые другие деликатесы. При этом сервировка стола на день рождения займет у вас намного меньше времени, к тому же не придется постоянно уносить и приносить тарелки.

Что касается основного блюда, здесь придется проявить фантазию. Большее количество пищи вашим гостям предстоит брать руками, иначе столовые приборы будут во всех уголках квартиры. Выручить вас могут корзиночки с различными наполнителями (мясо, рыба, грибы), также можно приготовить вкусные блинчики (их лучше порезать мелкими аккуратными кусочками). При большом желании, подойдут и куриные ножки. Для этого косточку заранее красиво обмотайте салфеткой.

Все напитки сразу же поставьте на стол. Бутылки вина заранее откупорьте, чтобы гостям не пришлось тратить время на поиски штопора. Не забудьте на видном месте расставить бокалы и блюдечки.

Отличным вариантом празднования всегда остается выезд на природу. Тем более если вам повезло родиться в теплое время года. Горячие блюда на день рождения, приготовленные на костре, будут и уместными, и вкусными.

Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

Разумеется, меню планируется еще до поездки. Некоторые блюда лучше везти уже готовыми, а для остальных понадобятся заготовки:

  1. Заранее замаринуйте мясо для барбекю. Это могут быть стейки, шашлык или все те же крылышки. Помните, что курица маринуется достаточно быстро, а вот свинину и говядину придется начинать подготавливать чуть ли не за сутки.
  2. Неподдельный восторг у ваших гостей вызовет приготовленный лично вами плов. Не забудьте прихватить с собой казан и побольше восточных специй.
  3. Майонезные салаты лучше с собой не берите, или же заправляйте непосредственно перед едой, иначе они могут пустить сок и утратить половину вкуса. В качестве закусок отлично подойдут различные бутерброды.
  4. Гарнир можно приготовить еще дома, или же запечь картофель в углях. Мясо, пожаренное на костре, само по себе достаточно жирное, поэтому лучше всего к нему подойдут свежие или запеченные овощи.
  5. Кроме стандартного набора напитков, не забудьте взять с собой побольше воды. При активном отдыхе на природе, всем обязательно захочется пить. К тому же может понадобиться ополоснуть руки.

Украшение стола и блюд для создания нужной атмосферы

Не забывайте, что грамотно украшенный стол сам по себе создает атмосферу праздника. Не поскупитесь достать лучшую скатерть и дорогой сервиз. Заранее натрите до блеска бокалы и столовые приборы. Каждому гостю на тарелку положите красивую салфетку. В идеале, используйте тканевые салфетки, которыми во время еды гости накроют колени. Постарайтесь сделать из них какие-нибудь оригинальные фигурки. Если не получается, просто сложите волной или аккуратным квадратом.

Не забудьте придать торжественности и вашим блюдам. Даже простой пучок зелени добавит угощениям привлекательности. Можете заранее приобрести специальный нож для фигурной нарезки. Тогда банальные огурцы и помидоры превратятся в настоящие произведения искусства. Кроме того, салаты можно выложить в любые оригинальные формы, которые придут в голову – от ежика до Эйфелевой башни.

Постарайтесь в первую очередь создать праздник для себя. Даже на природе или в ресторане. Несколько надувных шариков и бантики из конфетти обязательно поднимут настроение и вам, и вашим близким.

10 простых советов, как сделать свой праздник вкусным и приятным:

  • не жалейте времени на украшение блюд;
  • заранее продумайте меню (некоторые угощения требуют длительной подготовки);
  • позаботьтесь о различных по крепости напитках, не забудьте о соках и воде;
  • учитывайте вкусовые предпочтения своих гостей;
  • не проводите глобальные эксперименты, пусть на столе будет два-три новых блюда, а остальные останутся привычными;

Праздничный стол на день рождения: полезные советы и оригинальные решения

  • если на столе много крепкого алкоголя, сделайте больше питательных закусок;
  • обязательно предложите гостям свежие овощи и фрукты;
  • если времени на готовку немного, торт и пирожные можно купить готовые;
  • каждое блюдо готовьте «с запасом»;
  • позаботьтесь, чтобы на столе были и мясо, и рыба.
  • Самостоятельно накрыть стол на свой день рождения, может быть, и не самая простая задача. Но если подойти к решению задачи с душой и творчеством, даже сам процесс подготовки может принести массу позитивных эмоций. К тому же это еще один повод блеснуть перед друзьями своим кулинарным мастерством и гостеприимством.

    Что я вам скажу по этому поводу я согласен с предыдущим коментарием обычно салаты остаются в основном в ход идет картошечка мясные блюда нарезачка а сладкий стол с десертами так это обязательно.Мое мнение что сладкий стол должен быть в начале.

    Несколько лет подряд друзья приходят отмечать новый год именно к нам домой. за все эти годы поняла, что не стоит готовить очень много салатов и закусок на новогдний стол. А Вот горячее должно быть не одно, ночь все таки длиннная. И побольше зелени на столе, тем более что это всегда красиво.

    спасибо большое за хорошую подборку рецептов.все выглядет очень вкусно.у меня с женой именинны в один день и вот буду готовить многие блюда по вашем рецептам.еще раз спасибо. Спасибо. Желаю, чтобы кухонные приготовления не сильно вас утомили, блюда получились вкусными и День рождения выдался веселым.

    Самой большой вопрос возникает это «Что же приготовить на День Рождения? Чтобы было вкусно и быстро». Как раз эта статья мне в этом поможет) Возьму с неё рекомендации себе на заметку. Так как по поводу приготовления праздничного стола я стою в ступор.

    Я всегда заранее составляю список блюд для праздничного стола, а также список необходимых продуктов. Также продумываю украшения для блюд и сервировку стола. А еще для создания праздничной атмосферы заранее подбираю музыку, покупаю такие аксессуары, как светящиеся кубики льда, свечи. Если заранее не продумать все до мелочей, то потом в предпраздничной суете можно и забыть о какой-то важной детале праздника.

    О admin

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Check Also

    Оформление подарка своими руками: эксклюзивный подарочный пакет

    Подарочный пакет своими руками — частичка души и тепло ваших рук Как человека встречают по одежке, так и при получении подарка, в первую очередь обращают внимание на упаковку.

    Прическа на выпускной на средние волосы

    Быть принцессой на балу, или Прическа на выпускной на средние волосы Выпускной – событие большой важности в жизни каждой девушки. Подготовка к нему начинается, как правило, еще задолго до наступления счастливого дня.

    Как сделать надпись на торте в домашних условиях: простые способы от шеф-кондитера

    Торт mdash; вкуснейшее лакомство, любимое многими поколениями людей. Богатство начинок, которые можно использовать в нем, просто поражает воображение. Но многие стремятся сделать этот десерт не только очень вкусным, но еще и красиво оформленным внешне.

    Сценарии дня рождения мужчины

    Как известно, мальчишки состоят из хлопушек, войнушек и шоколадок. С возрастом к этим интересам добавляются настоящие машинки и красивые девчонки. Придумывая ко дню рождения сценарий для мужчины, нужно учитывать это.

    Как быть красивой и стильной всегда и везде: прическа на вечер

    Наверняка каждой женщине приходилось сталкиваться с ситуацией, когда ее неожиданно приглашали на праздник, или супруг внезапно предлагал пойти на театральную премьеру. И если, как правило, подбор наряда и макияжа занимает немного времени, то с волосами все обстоит иначе.

    Открытка с рождением сына

    Магазины предлагают нам огромный выбор открыток разных стилей на все случаи жизни, но в большинстве случаев это не несущие никакой индивидуальности однотипные поздравления на стандартно оформленном куске картона со штампом производителя.

    Как сделать букет из носков: оригинальный подарок мужчине

    Тривиальный подарок в нетривиальном оформлении, или Как сделать букет из носков Трудно поверить, но самый банальный и малобюджетный подарок может вызвать дикий восторг! Даже обыкновенные носки! Кто их не дарил своему любимому, папе, сыну хотя бы раз в жизни?! На день рождения, 23 февраля или просто так.

    Как выбрать свадебное платье для беременных, чтобы подчеркнуть естественную красоту невесты

    Свадебные платья для беременных, или Что надеть невесте «с плюсом» Есть что-то особенно священное и трепетное в том, что в ключевой день не только двое молодоженов скрепляют свой союз клятвами, но и их будущий малыш участвует в этом таинстве.

    Как придумать, что подарить на 16 лет парню или девушке

    Что подарить на 16 лет парню или девушке: идеи подарков для подростков 16 лет считается официальным расставанием с детством. Поэтому праздник может получиться немного грустным.

    Сценарий золотой свадьбы

    Золотая свадьба – знаменательное событие для нескольких поколений семьи. Как правило, организовывают ее родственники и друзья, и проводится она в домашней обстановке.

    Прояви свои творческие способности, сделай плакаты на свадьбу самостоятельно

    Плакаты на свадьбу – простой и оригинальный элемент декора Красочные, яркие плакаты с оригинальными надписями – неотъемлемый элемент свадебного декора. Это самый простой способ украшения банкетного зала, подъезда невесты, входа в ресторан.

    История праздника и его традиции: Крещение Господне

    Крещение Господнее – один их 12-ти главных христианских праздников, завершающий цикл новогодних святок. Отмечают его 19 января в честь крещения Иисуса Христа в реке Иордан.

    Как отпраздновать Рождество людям семейным, верующим, влюбленным или компанейским?

    Как отпраздновать Рождество: идеи для праздника в кругу семьи, друзей или второй половины! 7 января по новому стилю православные люди в России отмечают один из главных праздников mdash; Рождество Христово.

    Замок на свадьбу

    Замок на свадьбу, или Слияние сердец под плеск воды Они поклялись друг другу в вечной любви, обмотали цепью фонарь на мосту Мильвио, повесили на нее замок, а ключ принесли в дар водам Тибра… Именно этот эпизод романа «Три метра под небом» итальянского писателя Федерико Мочча положил основу интересной свадебной традиции.

    Подарок от души: шкатулка своими руками

    Как сделать шкатулку своими руками в подарок — для женских секретов Кто не любит окружать себя красивыми вещами, которые радуют глаз, создают настроение и уют? Если в доме женщина (и не одна!), склад активно пополняется милыми безделушками, детскими и взрослыми, для которых надо подыскивать укромное местечко.

    По-восточному завораживающе: турецкая свадьба

    Турецкая свадьба. В чем уникальность этого торжества? Турция – один из популярнейших курортов у россиян. Эта страна славится уникальными традициями и обычаями. Из поколения в поколение жители Турции передают свадебные обычаи.

    Как отмечают Хэллоуин в России: традиции, особенности и история празднования

    Как отмечают Хэллоуин в России: традиции, особенности и история празднования День всех святых отмечают практически во всех станах мира, и в зависимости от места проведения этот праздник имеет свои особенности и традиции.

    Зимняя сказка, морозные узоры и заснеженный лес, или Креативно украшаем окна к Новому году

    Сказочное настроение зимних праздников: нестандартно и креативно украшаем окна к Новому году Как театр начинается с вешалки, так Новый год начинается с нарядных окон. Елки, рождественские венки - все это атрибуты и символы, с которыми в первую очередь ассоциируются зимние праздники, а вы попробуйте при всем этом окна не нарядить! Пятьдесят процентов настроения улетучивается сразу или даже не появляется.

    За оригинальные подарки! Шоколадница своими руками

    Шоколад – любимое лакомство многих представительниц прекрасного пола. Наверное, каждой девушке будет приятно получить презент в виде шоколадной плитки. Можно вручить ее в качестве дополнения к основному подарку на день рождения или любой другой праздник.

    Как отметить день рождения зимой

    Нет преград весёлой вечеринке: как отметить день рождения зимой Тот, кто родился зимой, рано или поздно встаёт перед непростым вопросом mdash; как отметить день рождения, когда за окном снежные завалы и гололёд.

    Причёска на выпускной на длинные волосы

    Собираемся на школьное торжество: причёска на выпускной на длинные волосы Уже не за горами выпускные, и девушки начали всерьёз задумываться о том, как они будут выглядеть на одном из важнейших вечеров в своей жизни.

    Любимой и родной

    Что подарить бабушке на 80 лет в знак почтения и уважения Восьмидесятилетний юбилей бабушки – это возраст, заслуживающий особого уважения. Как правило, у женщины уже есть большая семья, даже несколько поколений – дети, внуки, правнуки.

    Забавное праздничное украшение и аксессуар для фотосессии

    Такие пестрые, веселые, манящие за собой в счастливое детство – озорные вертушки из бумаги! Спектр их применения удивительно широк: от украшения коктейлей и развлечения детишек до ярких деталей для фотосессий и великолепных настенных панно.

    Как отметить 23 Февраля: экскурсия в мужской мир

    Как отметить 23 Февраля: день интеллектуальных развлечений Большинству людей хочется провести дополнительный выходной дома в праздном отдыхе и домашних делах, на которые в течение рабочей недели не хватает времени.