Диета №3 - при заболеваниях кишечника Диета №3 относится к лечебным и используется при хронических заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами, в периодах вне обострения или нерезкого или затухающего обострения.

Диета №3 — Продукты питания при диете 3 — Что нельзя есть при диете 3

Диета №3 — при заболеваниях кишечника

Диета №3 - Продукты питания при диете 3 - Что нельзя есть при диете 3

Диета №3 относится к лечебным и используется при хронических заболеваниях кишечника, сопровождающихся запорами, в периодах вне обострения или нерезкого или затухающего обострения. Она характеризуется дневным рационом, в котором содержатся в нормальным количестве белки (от 100 до 120 гр.), жиры (от 100 до 120 гр.), углеводы (от 400 до 450 гр.), поваренная соль (15 гр.) и свободная жидкость (1,5 л). Энергетическая ценность диеты составляет от 3000 до 3500 ккал в сутки. Диета предусматривает 4-6-кратный прием пищи в день.

Меню диеты №3 составляется с использованием продуктов и блюд, которые способны активизировать моторную функцию кишечника. При этом следует исключить пищу, которая вызывает брожение и гниение и отрицательно влияет на работу других органов пищеварения. Таким образом, данная диета направлена на нормализацию функций кишечника и обменных процессов в организме.

Пища, которая потребляется при диете №3, должна быть не измельченной, в идеале — приготовленной на пару, или путем варки или запекания. Овощи и фрукты следует употреблять в сыром виде. Температура холодных блюд должна быть не ниже 15°С, температура горячих блюд не должна превышать 62°С.

Продукты, которые можно принимать в пищу при диете №3, представлены:

— хлебом пшеничным из муки грубого помола, изредка — пирогами из несдобного теста (с мясной, яблочной и другой начинкой);

— супами на некрепком бульоне, мясном или рыбном, или овощных отварах, борщами, свекольниками, фруктовыми супами;

— нежирными сортами мяса (говядиной, телятиной), птицей (курицей, индейкой) и рыбой (судаком, лещом, треской, щукой, хеком, карпом) в вареном или запеченном виде; докторской колбасой, нежирной ветчиной;

— свеклой, морковью, помидорами, кабачками, тыквой в салатах, гарнирах, запеканках; также отварной цветной капустой и белокочанной капустой, зеленым горошком, отварной стручковой фасолью;

— рассыпчатыми гречневыми и пшенными кашами, приготовленными на воде (можно с добавлением молока);

— яйцами всмятку, паровым омлетом, белковым омлетом;

— ацидофилином, кефиром, ряженкой, простоквашей, свежим творогом (в том числе пудингах и ватрушках), неострым сыр, молоком (в блюдах), сметаной некислой (в блюдах);

— спелыми фруктами и ягодами, которые можно употреблять в больших количествах, как в сыром виде, так и в блюдах и соках); сушеными фруктами и ягодами (черносливом, курагой, урюком, изюмом) в различных видах; вареньем, джемом, повидлом, сахаром, медом; зеленью петрушки, укропа, сельдерея, гвоздики, лавровым листом в небольшом количестве; белым соусом, фруктовым соусом;

— чаем, отваром шиповника;

— маслом сливочным (в блюдах); при хорошей переносимости допускаются растительные жиры;

— салатами из сырых овощей и винегретами с растительным маслом, икрой овощной, фруктовыми салатами, сыром неострым, сельдью, мясом и рыбой заливными;

— чаем, кофе из заменителей; отваром шиповника и пшеничных отрубей, соками фруктовыми и овощными (сливовыми, абрикосовыми, морковными, томатными и др.).

При диете №3 нельзя дополнять свой рацион:

— хлебом и мучными изделиями из муки высших сортов, сдобным тестом, протертыми кашами, киселями, какао, шоколадом, крепким чаем и кофе, грибами, луком, чесноком, редькой, редисом, репой, кулинарными жирами, бараньим, говяжьим и свиным жиром;

— жирными и острыми блюдами, копченостями;

— медом, вареньем, мармеладом, пастилой, молочной карамелью;

— острыми и жирными соусами, хреном, горчицей, перцем.

Например, дневной рацион по диете №3 может быть представлен таким меню:

На первый завтрак съедается овощной салат, заправленный растительным маслом, паровой омлет и чашка чая.

Второй завтрак состоит из свежего яблока.

В качестве обеда можно приготовить вегетарианские щи со сметаной, отварное мясо с тушеной свеклой и компот из сухофруктов.

Ужин состоит из голубцов овощных, крупеника из гречневой крупы с творогом и чая.

На ночь можно выпить стакан кефира.

Вот несколько рецептов, которые помогут составить меню для диеты №3 и сделать его вкусным и разнообразным.

1. овощной бульон — 300 мл,

3. морковь — 1 шт.,

4. белые коренья — 20 гр.,

5. томат-паста — 2 ч. л.,

6. репчатый лук — 1 шт.,

7. сливочное масло — 2 ч. л.,

8. картофель — 1 шт.,

9. щавель — 40 гр.,

10. шпинат — 40 гр.,

11. пшеничная мука — 1 ч. л.,

13. сметана — 3 ч. л.

1. Шинкуем соломкой свеклу, морковь и белые коренья, затем припускаем с добавлением небольшого количества бульона.

2. Вводим в овощи пассерованные лук и томат-пасту.

3. В кипящий бульон опускаем порезанный на небольшие кусочки картофель, затем — тушеные овощи, шинкованные щавель и шпинат.

4. Доведя все до кипения, заправляем мукой, прогретой с маслом и разведенной бульоном, солим по вкусу. Перед подачей к столу в тарелку кладем половинку сваренного вкрутую яйца, сметану и зелень.

1. постный мясной фарш — 60 гр.,

2. молоко — 1 ст. л.,

3. яичные белки — 3 шт.,

4. морковь — 1 шт.,

5. сливочное масло — 1 ч. л.

1. Мясной фарш смешиваем с молоком, яичными белками, солью и хорошо вымешиваем.

2. Выложив полученную массу тонким слоем на смоченную ткань, кладем на середину нарезанную морковь и сворачиваем рулетом, затем аккуратно перекладываем на противень и готовим на пару. Перед подачей на стол поливаем маслом или соусом.

1. смородина — 30 гр.,

3. желатин — 3 гр.,

1. Перебрав и промыв ягоды, разминаем их в посуде, которая не окисляется, затем вливаем немного кипяченой воды и отжимаем сок, ставим его в холодильник.

2. Заливаем желатин холодной кипяченой водой и оставляем для набухания на 30-40 мин, потом сливаем воду.

3. Залив мезгу горячей водой, кипятим около 7 минут, затем процеживаем и доводим отвар до кипения.

4. Добавляем сахар, снимаем пену, вводим подготовленный желатин и помешиваем, чтобы желатин растворился.

5. Вливаем отжатый сок, размешиваем, разливаем в формы и оставляем на 1-2 часа для застывания.

© 2012—2018 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!

Главный редактор портала: Екатерина Данилова

Электронная почта: [email protected]

Телефон редакции: +7 (965) 405 64 18

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Банановая диета — вкусный и эффективный способ сбросить лишний вес

Банановая диета – «вкусный» способ сбросить лишний вес Впервые о банановой диете стало известно в 2008 году в Японии. Банановая диета была придумана фармацевтом Сумико Ватанабе для своего мужа Хитоси, который с ее помощью потерял около 17 килограммов лишнего веса.

Отзывы о Банановая диета на 3 дня

Банановая диета на 3 дня - отзывы Достоинства: Эффективно. Если нет противопоказаний, полезно для здоровья. Не накладно Недостатки: Если не любите бананы - можно не начинать Я люблю бананы.

Банановая диета – польза и вред, Мир без Вреда

Банановая диета – польза и вред Банановая диета – польза и вред Сегодня вы встали на свои домашние весы, но тот результат, который они вам показали, вовсе вас не обрадовал? Да, и любимые джинсы уже начинают трещать по швам, когда вы пытаетесь их одеть… А, ваша вторая половинка всё чаще стала засматриваться на стройных красавиц… С этим необходимо что-то делать, и скорее всего, вам придется сесть на диету.

Банановая диета для похудения, отзывы наших читательниц

Банановая диета для похудения, отзывы наших читательниц Полезные свойства банана, почему банановая диета полезна Банан является продуктом диетическим. Калорийность его невысокая.

Банановая диета на 3 дня и отзывы о ней

Банановая диета Диету эту разработала английский диетолог Джейн Гриффин. Кто-то говорит, что это чудо-диета, для тех, кто хочет иметь красивое тело, а кто-то утверждает, что именно бананы в большом количестве используют в своем питании борцы сумо.

Творожно-банановая диета – находка для любителей тропических фруктов

Творожно-банановая диета без особых усилий! Бананы часто являются предметом споров среди диетологов. С одной стороны, - это один из самых калорийных фруктов, с другой же - один из самых полезных.

Банановая диета на 3 дня: варианты меню, польза и отзывы с результатами

Диета на 3 дня на бананах: меню, противопоказания и отзывы Эта разновидность фруктовой диеты, как правило, переносится с легкостью, ведь в основе ее лежит употребление вкусного и сытного продукта.

Банановая диета (3 варианта, меню, отзывы)

Банановая диета Многие люди, вынужденные контролировать свой вес, отказываются от употребления бананов, мотивируя это их высокой калорийностью. Такое отношение в корне неверно – банановая диета вполне может использоваться в целях похудения.

Банановая диета: меню, отзывы

Чудодейственные свойства бананов – диета на бананах Никто из нас не застрахован от появления лишних килограммов, у одних это может быть всего парочка лишних кило, а вот у других и все десять и от них надо как-то избавляться.

Банановая диета, банановая диета для похудения на 3 дня, 7 дней, результаты, отзывы

Банановая диета Как добиться успеха при соблюдении банановой диеты Банановая диета набирает популярность среди женщин, считающих, что она легко соблюдаема и всегда дает гарантированный результат.

Банановая диета для похудения, меню, отзывы

Банановая диета для похудения Банановая диета — отличный способ похудеть и очиститься от шлаков Фруктовые монодиеты всегда занимали лидирующее положение среди множества других диетических программ.

Банановая диета — 3 кг за 3 дня: сохраним фигуру

Банановая диета (3 кг за 3 дня): сохраним фигуру С помощью банановой диеты можно сбросить лишний вес, а может, даже, и немного поправить свое здоровье. Чего не скажешь о большей части диет и повседневной еде, которую мы употребляем, являющейся ни здоровой, ни полезной.

Результаты диеты на бананах, банановая диета — отзывы, меню, противопоказания

Банановая диета для похудения Одним из любых лакомств детей и взрослых являются фрукты. Если вы являетесь поклонником фруктов, в частности, банана, и мечтаете похудеть без постоянного чувства голода, то вам на помощь придет банановая диета для похудения – рецепт быстрого избавления от лишнего веса.

Банановая диета, 16 отзывов

Банановая диета для похудения Продолжительность: 3-7 дней Перед тем как приступите к банановой диете, нужно тщательно подготовиться. В подготовительный день запрещено употреблять в пищу любую соленую еду, жаренную или жирную пищу также не рекомендуются любые копчения и сладости (в т.ч. сахарный песок). На всем протяжении банановой диеты употреблять в пищу необходимо только бананы.

Банановая диета для похудения: рецепты, результаты, отзывы

Кушай бананы – теряй килограммы: в чем прелесть банановой диеты Содержание: Что дает банановая диета? Среди множества диет каждая выбирает для себя ту, которая принесет не только избавление от ненужных килограммов, но и удовольствие.

Банановая диета для похудения: как сбросить вес на бананах?

Банановая диета для похудения: как сбросить вес на бананах? Банановая диета весьма популярна. Отчасти — за эффективность, но также и за свой приятный вкус.

Актерская диета для похудения – отзывы, результаты, меню

Похудение за короткий срок – принципы популярной актерской диеты Очень эффективный, но в то же время экстремальный метод похудения — это актерская диета. Быстрое действие диеты связанно с тем, что за небольшой период времени она позволяет резко снизить вес.

Банановая диета – меню, отзывы, результаты, советы

Банановая диета Диеты, базовым продуктом которых являются фрукты, психологически воспринимаются лучше прочих. Мало кто откажется сбросить несколько килограммов лишнего веса, каждый день лакомясь бананами.

Банановая диета для похудения: составляем меню

Банановая диета для похудения Эксперт в области профилактической медицины Хитоси Ватанабе вместе с женой Сумико являются создателями бананового рациона, описание которого появилось в 2008 году в Японии.

Диета на бананах: вкусное похудение за 7 дней

Диета на бананах: вкусное похудение Какие только эксперименты не ставят над собой девушки в погоне за сексуальными формами и красивым телом. Морят себя голодом, истязают изнурительными тренировками, покупают БАДы и жиросжигатели, сидят на жесточайших диетах.

Банановая диета для похудения за несколько дней

Банановая диета для быстрого похудения Многие люди, которые уже пробовали в своей жизни, различные диеты для похудения знают, что такой фрукт как банан не рекомендовано употреблять, когда пытаешься сбросить лишние килограммы.

Банановая диета на 3 дня и на неделю: отзывы результаты

FitaLife.ru Энциклопедия фитнеса, здорового питания и похудения Банановая диета для похудения была разработана в Британии, и некоторое время была очень популярна в Японии.

Банановая и молочно-банановая диета

Банановая диета Известный диетолог из Англии, Джейн Гриффин, предложила действенные программы похудения на основе бананов. Есть варианты на 3, 7 и даже 28 дней, со своими особенностями.

Банановая диета: идеальное меню с молоком и творогом для похудения за 3 или 7 дней

Банановая диета для тонкой талии и красивой кожи Стройность и грация являются одними из главных показателей красоты и привлекательности. И когда отражение в зеркале уже не вызывает былых радостных эмоций, стоит пересмотреть рацион питания - благо, выбор диет разнообразен.